Scharrelvlees

Scharrelvlees

Naast reguliere kip verkopen wij ook vanuit ons voorverpakte meubel scharrelkip. Ons assortiment bevat verschillende soorten scharrelkip en gradaties in beter leven sterren . Binnen ons assortiment kunt u twee en drie sterren beter leven keurmerk terugvinden.

Nature & respect. 2 sterren beter leven keurmerk.

Nature & respect is kenmerkend voor de volgende punten:

Voeding op basis van granen, meestal geproduceerd door de boeren zelf.Toegang tot een terrein met gras en schaduw
gedurende min. de helft van het leven van de kip.

Het gevogelte kan opgroeien in een schone, landelijke en natuurlijke omgeving.

Buitenterrein dat voldoet aan de natuurlijke behoefte van het dier.

Buitenterrein alleen voor gevogelte (verminderd risico kruisbesmetting)

Hygiëne van de gebouwen

Kwaliteit en traceability van het voer is
gegarandeerd.

Controle van de boerderijen door
onafhankelijke organisatie

 

Label rouge 3 sterren beter leven keurmerk.

Rustieke rassen
Rustieke rassen die geselecteerd zijn op

langzame groei , de geschiktheid voor

een houderijsysteem met buiten uitloop

en op de vleeskwaliteit.

Met buitenuitloop
Een houderijsysteem van boerenscharrelkippen

met buitenuitloop of vrije buitenuitloop,

die in kleine groepen leven met toegang

tot grote begroeide en schaduwrijke

weiden (2m2 minimaal per kip, ongeveer

1 ha per stal).

Plantaardig voedsel
Een 100% plantaardige voeding, op basis

van granen (minimaal 75%) , aangevuld

met plantaardige eiwitten (erwten,

soja enz.).

Lange afmestperiode
Een duidelijk langere afmestperiode

(81 dagen min.), wat een steviger en

smaakvoller vlees oplevert.

Voedselveiligheid
De hygiënische en sanitaire omstandigheden

worden systematisch gecontroleerd

gedurende alle fasen van de productie.

De controles worden uitgevoerd door een

instantie erkend door het Ministerie van

Landbouw en conform de Europese norm

EN 45 011 .